PATRICE & CLAUDINE

Après 45 ans dans la cuisine, et après avoir endossé leurs tabliers dans différents endroits de France, dont le dernier en Mayenne, Patrice et Claudine Compain, maîtres de la gastronomie, ont décidé de se poser. « Nous avions choisi de nous retirer dans le Sud-Mayenne, mais le hasard a voulu que le moulin de Méral soit mis en vente. Mon épouse a tout de suite eu le coup de foudre pour le cadre et sa situation », confie Patrice Compain.

Si l’art de la cuisine les a bercés durant leur vie professionnelle, la nature, les vieilles pierres et l’histoire du patrimoine ont su les motiver.

Avec ce moulin datant du XVe siècle, ragrandi au XIXe, le couple a trouvé le moyen de faire partager plaisirs et passions.